L’olio d’ oliva della Sabina D.O.P. conosciuto sin dal tempo dei Romani, i quali costruirono in questa zona numerose ville, è tutt’ora tra i più rinomati d’ Italia per la sua qualità e profumo intenso, ed e’ stato il primo ad ottenere la certificazione DOP.
Attualmente la produzione di olio d’oliva è la principale attività agricola della Sabina, numerosi sono i piccoli produttori di olio extrravergine d’oliva biologico.
Per gli intenditori, è possibile prenotare una degustazione con un taster di eccellenza, Johnny Madge Visitate il sito Johnny Madge
Il Blog spot di James Johnson introduce la realtà dei piccoli produttori locali.
http:http://lamiasabina.blogspot.it/2015/12/olive-oil-from-sabina-green-gold-of.html